życzenie dziecka...

Moja córcia nie tak dawno(3 miesiące temu), obchodziła swoje 5 urodzinki:)
Mała kompletnie nie lubi tortów, nie wiem czemu, ale miłośniczką nie jest.
Za to bardzo lubi serniki i masy sernikowe:)
Postanowiłam zrobić jej torta z masą serową, bo wiem,że takiego na pewno zje :)
I jeden warunek córci, miał byc z Monster High.
Jako, że posiadamy w miasteczku sklepik z dodatkami do ciast, nie było na szczęście większego problemu.
Upiekłam biszkopt z olejem i przełożyłam masa serową:)

Biszkopt składniki:
- pół szklanki mąki pszennej
- pół szklanki mąki
- 5 jaj
- szklanka cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli(do białek)
- 5 łyżek oleju

Tortownicę(moja ma 24cm średnicy) szykujemy sobie wcześniej, wykładając ją papierem do pieczenia.
Żołtka oddzielamy od białek.
Do białek dodajemy szczypte soli i ubijamy na sztywną pianę(tak, że jak odwrócimy miskę do góry nogami, pianka nie wyleci). Kiedy będzie sztywna, dodajemy po troszkę cukru i dalej ubijamy.
Do żółtek dodajemy 5 łyżek oleju i rotrzepujemy widelcem. "Mieszaninkę" dodajemy powoli do piany. Mąki i proszek do pieczenia, przesiewamy przez sitko(ciasto będzie pulchniejsze-podobno:D) i dodajemy po łyżce do ubitych jajek. Mieszmy teraz delikatnie, aby piana nie opadła.
Piekarnik nagrzewamy do 180stopni i pieczemy ok.25-30min, albo do suchego patyczka.
Odstawiamy na noc do przestudzenia.

Masa serowa jest bardzo łatwa w przygotowaniu.
Na moja mała tortownicę potrzeba pół kilo zmielonego twarodu z wiaderka(można też samemu zmielić ze dwa razy).
- pół kilo zmielonego twarogu
- pół kostki miękkiego masła
- szklanka cukru pudru
- kilka kropel ulubionego aromatu
- 1 żółtko(dobrze jajo przed użyciem sparzyć wrzątkiem)

Masło ucieramy z cukrem pudrem i z żółtkiem na puszystą masę.
Powoli dodajemy twaróg, tak po 1 łyżce.
Na koniec dodajemy aromat.
I już, masa gotowa:)

Biszkopt przekroić na pół, można go nasaczyć np. sokiem pomarańczowym, albo herbata z rumem(to dla starszych:D). I wyłożyć na placek masę serową. Przykryć drugim plackiem.
I dekorujemy.
U nas zostawiłam trochę masy serowej, tak aby trzymał się opłatek z Monster High i biszkopty dookoła tortu:D
Jednak w normalnej wersji, wierzch cista przykrywa się masą krówkową z puszki:D
I gotowy tort jest:)

Tak wyglądał nasz torcik:)