domowy chlebek...

Wczoraj mąż wysłał mnie do Lidla, abym zakupiła maszynę do wypieku chleba.
Mąż jest daleko od domu, dlatego taki wydał "rozkaz" :P
Pojechałam z miła chęcią, bo od dawna marzyłam o takiej maszynce, a że cena przystępna jest, więc nabyliśmy maszynerię.
Moje dziecko od razu chce piec chleb, tlumacze, że musimy maszynę przygotować, a później będziemy piekły:)
Z racji, że w domu nie posiadam zakwasu, w ruch poszły zawsze obene drożdże:)
Wszystko super, pięknie, tylko nie wiedziałam, że caly proces  zajmuje tyle czasu:)
Córka "napaliła" się na ciepły chlebek z masełkiem, a tu niestety, trzeba czekać...
Dziecko padło w oczekiwaniu na, a matka czekała, aby zobaczyć co i jak z tego będzie...
Znalazłyśmy jakis prosty przepis, abyśmy na pierwszy raz nie pospuły od razu sprzętu:)

Składniki:(na 1 kg chleba)
- 320 ml wody(ja dałam mleka, bo skórka wychodzi bardziej miękka)
- łyżeczka cukru
- łyżeczka soli
- 630 gram maki pszennej(dałąm 450 innej nie było w zasięgu rąk)
- 1 jajko
- opakowanie drożdzy suszonych(7 gram lub 10-15 gram świeżych)

Wszystko włożyć do misy maszyny. Ustawic odpowiedni program i czekać...
U nas caly program trwał 3:25minut, pewno dlatego dziecko padło...
Jednak chlebek wyszedł przepyszny, a tak pięknie pachniało w domu, że chciało sie wyjąć ten chleb przed zakończeniem i połknąć w całosci:)
Chlebek jest na prawdę bardzo smaczny, nie jest suchy i pieknie wyrasta. Skórka jest przypieczona, ale nie jest bardzo twarda(dzięki mleku), co ułatwia krojenie.
 I faktycznie z masełkiem jest cudowny...
Aż rozpływa się w ustach...

Krojony był świeżo po upieczeniu, dlatego się "zrolował". 

Jednak dziś, gdy kroiłam już po ostygnięciu, pięknie się prezentował :)

popcakes...

Czy ktoś z  Was moi Kochani robił popcakes?
Dziś w Lidlu odebrałyśmy z córcią tą książkę "słodyczarską" z ich promocji.
Na okładce są właśnie takie popcakes i moje dziecko dosłownie oszalało na ich punkcie...
A że mój osobisty braciszek w niedzielę przywiezie nam mnóstwo nowych posypek do ciast, to ona koniecznie chce je zrobić.
Czy posiadacie jakieś sprawdzone przepisy na te właśnie cudowności?
Szczerze przyznam, że nie wiem kompletnie jak się do tego zabrać...
W owej Lidlowskiej książeczce nie znalazłam przepisu na lizako-cistka...
Chyba, że aczynam totalnie ślepnąć...
Niby w sieci jest mnóstwo przepisów na te jakże piękne słodycze, ale który jest sprawdzony?
A tak chciałam zaimponować dziecku...
Pomocy!!!

Lidlowa książeczka :)

Lukier bez jajek...

Kiedy nachodzą świeta czy to Bożego Narodzenia, czy też Wielkanocne, lukier jest u nas bardzo porządanym narzędziem pracy w kuchni:)
Przed Wielkanocą, dziecko moje zdobi nim mazurki i muffinki, a na Boże Narodzenie, wiadomo-pierniczki.
Lukier jest bez surowych jaj, tak aby dziecko też mogło spokojnie go zjeść, bez obaw o zatrucie...
Lukier jest bardzo prosty.

SKŁADNIKI:
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżki masła(koniecznie masła, nie margaryny)
- 2 łyżki mleka

Masło roztapiamy z mlekiem w rondelku.
Zdejmujemy z ognia i chwilke studzimy.
Dodajemy cukier puder i dokladnie mieszamy.
Koniec roboty:)
Lukier jest bardzo gęsty, można go sobie podzielić na kilka części i każdą potraktować ulubionymi barwnikami, czy też nadać mu taki kolor, jaki będzie nam akurat potrzebny.
Najepiej nakłada się go szprycą do dekoracji ciast.
To, że jest bardzo słodki, to wiadomo:), jednak nie wiedzieć czemu strasznie w smaku przypomina białą czekoladę :)

piernik:)

U mnie w domu piernik robimy nie tylko na święta:)
Bardzo lubi go moja córcia, pod warunkiem, że jets przełożony powidłami śliwkowymi:)
Jest prosty w zrobieniu i zaczerpnięty z tej strony.

SKŁADNIKI:
- 2,5 szkl. mąki pszennej(400gr)
- 3/4 szkl cukru
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 2 płaskie łyżki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 2 łyżki płynnego miodu(jak jest stwardniały, to podgrzać go)
- 3/4 szkl stopionego masła, wymiesznego poł na pół z olejem(lube samego oleju)

3/4 szklanki stopionego, ostudzonego masła, masła wymieszanego pół na pół z olejem lub samego oleju - See more at: http://niebonatalerzu.blogspot.com/2014/12/szybki-i-bardzo-atwy-piernik.html#sthash.3nCg1ZeH.dpuf

( na małą keksówkę, ok. 11x28 cm)

- 2,5 szklanki mąki pszennej (400 g)
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 2 płaskie łyżki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- 2 łyżki płynnego miodu ( gdyby nie był płynny, należy go krótko podgrzać, może być w mikrofali )
- 3/4 szklanki stopionego, ostudzonego masła, masła wymieszanego pół na pół z olejem lub samego oleju
- szklanka letniego mleka
- 2 całe jajka
- ew. pół szklanki zalanych wrzątkiem a następnie

odsączonych rodzynek, trzy łyżki posiekanych orzechów włoskich - See more at: http://niebonatalerzu.blogspot.com/2014/12/szybki-i-bardzo-atwy-piernik.html#sthash.3nCg1ZeH.dpuf

- szklanka letniego mleka
- 2 całe jajka(roztrzepane widelcem)
jak ktoś lubi, można dodać bakalie
- dżem lub marmolada śliwkowe do przełożenia

Piekarnik ustawic na 170 stopni. Małą keksówkę(11x28cm) nasmarować tłuszczem i wyłożyć papierem, albo wyłożyć samym papierem do piecznia.
Wszystkie składniki wrzucić do miski i dokładnie wymieszac, na końcu dodać bakalie(rodzynki sparzyć, a orzechy posiekać, tak aby lyło tego wszystkiego około 1 szklanki). Wylać ciasto na blaszkę, równo rozprowadzić i włożyć do kompletnie nagrzanego już piekarnika.
Piec około 40-50 min do suchego patyczka.
Ciasto najlepiej jest przekładać następnego dnia, kiedy bedzie całkiem ostygnięte.
Przekroić je na pół i przełożyć dżemem lub marmoladą.
Ja jako polewę robię lukier bez jaj, tak aby dziecko mogło spokojnie zjeść:)

Tutaj piernik robiony był z podwójnej porcji:)
Mogłby być i z poczwórnej porcji, i tak szybko u nas znika:)
I nie wiadomo z jakiej przyczyny teściowa nas wtedy czesto odwiedza...

( na małą keksówkę, ok. 11x28 cm)

- 2,5 szklanki mąki pszennej (400 g)
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 2 płaskie łyżki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- 2 łyżki płynnego miodu ( gdyby nie był płynny, należy go krótko podgrzać, może być w mikrofali )
- 3/4 szklanki stopionego, ostudzonego masła, masła wymieszanego pół na pół z olejem lub samego oleju
- szklanka letniego mleka
- 2 całe jajka
- ew. pół szklanki zalanych wrzątkiem a następnie

odsączonych rodzynek, trzy łyżki posiekanych orzechów włoskich - See more at: http://niebonatalerzu.blogspot.com/2014/12/szybki-i-bardzo-atwy-piernik.html#sthash.3nCg1ZeH.dpuf

( na małą keksówkę, ok. 11x28 cm)

- 2,5 szklanki mąki pszennej (400 g)
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 2 płaskie łyżki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- 2 łyżki płynnego miodu ( gdyby nie był płynny, należy go krótko podgrzać, może być w mikrofali )
- 3/4 szklanki stopionego, ostudzonego masła, masła wymieszanego pół na pół z olejem lub samego oleju
- szklanka letniego mleka
- 2 całe jajka
- ew. pół szklanki zalanych wrzątkiem a następnie

odsączonych rodzynek, trzy łyżki posiekanych orzechów włoskich - See more at: http://niebonatalerzu.blogspot.com/2014/12/szybki-i-bardzo-atwy-piernik.html#sthash.3nCg1ZeH.dpuf